Mmm ! On se régale à La Réunion !
Nous avons l’honneur et le privilège de figurer dans le nouveau magazine gastronomique « Mmm! On se régale à la Réunion » qui vient tout juste de sortir !
Le magazine est désormais disponible dans toute l’île, y compris dans les caves et épiceries fines.
La Petite École du Vin s'ouvre au Spiritueux
Les sommeliers ont une formation basique en spiritueux. Ce n’est pas en opposition avec la culture du vin. J’aimerais humblement participer à développer la culture des spiritueux et du rhum à La Réunion. Nous n’avons pas à rougir de notre terroir : nos microclimats apportent richesse et savoir-faire aux rhums réunionnais. Nous avons d’excellents rhums et pas que !
Texte et Photos : Corine Tellier, Directrice de publication et de rédaction Carpe Diem El. Magazine « Mmm ! On se régale à La Réunion »
Arno Marimoutou : La consécration d'un parcours passionné et déterminé
Cyrille Camilli : Arno Marimoutou, tu viens de remporter le titre de Meilleur Sommelier de La Réunion, qu’est-ce que cela représente pour toi ?
Arno Marimoutou : « Une immense fierté ! C’était ma deuxième participation, la première fois j’étais une tête brûlée qui venait d’avoir son diplôme, j’y suis allé pour voir. Sur cette deuxième édition, je savais que j’avais les capacités nécessaires pour remporter le titre, j’ai travaillé pour cela. »
Texte et Photos : Corine Tellier, Directrice de publication et de rédaction Carpe Diem El. Magazine « Mmm ! On se régale à La Réunion »
Menu de fête exceptionnel
Profitez de cette parenthèse enchantée que nous offre ces fêtes de fin d’année pour mettre nos tracas entre parenthèses et prendre du plaisir dans la dégustation de nectars, qui sauront nous faire voyager le temps d’une gorgée. […] C’est un verre à la main et les yeux tournés vers l’océan que je vous souhaite de merveilleuses fêtes de fin d’année, qu’elles nous tiennent le temps d’un battement de cil éloignés du tumulte de ce monde qui devient fou !
Texte et Photos : Corine Tellier, Directrice de publication et de rédaction Carpe Diem El. Magazine « Mmm ! On se régale à La Réunion »
