À propos de La Petite École du Vin

Une école unique

La Petite École du Vin, le premier centre de formation diplômant dédié à la sommellerie sur La Réunion.

Créée en 2019, La Petite École du Vin organise plusieurs formations certifiantes permettant à tous de se former à la sommellerie sur l'île de La Réunion.

Vous souhaitez être sommelier ou caviste de métier ou le temps d’une soirée ?
La Petite École du Vin vous propose des formations adaptées à vos objectifs.

La Petite Ecole du Vin
Les atouts :

Progrès

Nous avons à coeur de faire réussir chacun de nos apprenants 

Nous développons une pédagogie alternant théorie et pratique, incluant de nombreuses dégustations, les évaluations sont régulières, et les mises à jour des formations basées sur les évolutions du marché du vin et des spiritueux.

Ouverture

Être sommelier, c’est aimer le partage. 

Donner à tous l’opportunité de vivre un métier passion quelque soit l’origine ou la personnalité.

Apprendre des uns et des autres est plus qu’une philosophie mais un élément indispensable pour la réussite de nos formations et du métier de sommelier.

Pédagogie

Nous développons une pédagogie équilibrée entre théorie et pratique, remplie d’enthousiasme et sourires. La formation est dense, il nous semble nécessaire pour une meilleure imprégnation de ne pas oublier fraîcheur et humour !

Professionnalisme

Nous veillons à transmettre les exigences  de la profession de sommelier.

Disponibilité

Nous sommes présents pour vous accompagner à chacune des étapes clés de la formation. Email, groupe Whatsapp, nous mettons en place divers outils pour être réactifs.

Ce qu'ils disent de nous et de la formation

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Merci à toi Cyrile pour ta patience, tu es une personne formidable, je pense avoir enfin trouvé the best professeur, tu as l’art et la manière d’enseigner, une justesse, le tout parfaitement dosé. Merci d’avoir ouvert cette formation sur l’ile qui permet aux réunionnais de réaliser leurs rêves sans sauter la mer. Merci de nous avoir pendant un an, partagé l’amour du vin.
Cindy
/ Apprentie 2023
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Un grand merci à Cyrille CAMILLI pour son savoir, transmis à travers des cours enrichissants et très complets. Sa pédagogie et sa rigueur sont exemplaires. J’ai été captivé à travers ses analyses et ses diagnostics pertinents.
Thibault
/ Apprenti 2023
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Cette année aura été un tournant dans ma vie personnelle et professionnelle et j’en remercie tous les acteurs qui m’auront permis d’obtenir mon diplôme. Une année exceptionnelle passée avec des personnes exceptionnelles !
Julien
/ Apprenti 2022
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Si je devais résumer cette année en un seul mot, ça serait "Riche". Riche en rencontres, riche en connaissances, riche en émotions. Une année qui m'a conforté dans mon choix de vie professionnelle !
Annelise
/ Apprenti 2022

Nous travaillons avec de belles entreprises reconnues

SE FORMER À LA SOMMELLERIE

Les formations proposées par La Petite École du Vin

EN SAVOIR PLUS SUR LE FONDATEUR DE L'ÉCOLE

L’histoire de La Petite École du Vin est étroitement liée à celle de son fondateur Cyrille Camilli

Les métiers de Sommelier ou de Caviste sont alors faits pour vous !

Créé en 2019 sur l’île de La Réunion, La Petite École du Vin est l’aboutissement d’une carrière dédiée à la restauration, à l’amour du vin et au plaisir de la transmission de Cyrille Camilli.

L’école répond aux besoins de professionnalisation de toutes les entreprises commercialisant du vin sur un marché réunionnais en plein développement : restaurants, cavistes, bars à vins, grande distribution, grossistes spécialisés dans les boissons…

« Entre 2015 et 2017, les importations d’alcool ont augmenté de près de 3% à la Réunion en volume et de 6,2% en valeur. »

Source : Leader Réunion

En 5 ans, entre 2018 et 2022, le nombre de cavistes a doublé sur La Réunion qui compte aujourd’hui plus de 80 points de vente, les restaurants gastronomiques, bistronomiques ou traditionnels ne cessent d’étoffer leurs cartes des vins tant en qualité qu’en nombre de références, les rayons de la grande distribution ne cessent de grandir, le tout pour satisfaire une clientèle réunionnaise de plus en plus exigeante et connaisseuse.

Il était donc temps de former les réunionnais à la connaissance de la dive bouteille !

Les valeurs de notre école

Exemplarité

Bienveillance

Plaisir

PRESSE

Ils parlent de notre école

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