Ateliers Accords Vins & Fromages
14 octobre 2026 2026-10-21 19:11Ateliers Accords Vins & Fromages
La petite école du vin & des spiritueux - Ile de la Réunion
Atelier Dégustation : Les accords Vins & Fromages
2 Heures Pour Comprendre
5 vins dégustés
Pourquoi certaines associations sont mythiques… et d’autres catastrophiques ?
Au-delà du classique “vin rouge / fromage”, cet atelier vous donnera les clés essentielles pour comprendre les équilibres entre texture, sel, gras et acidité.
Un atelier convivial et pédagogique pour apprendre à créer des accords simples, justes et savoureux, à la maison comme au restaurant.
Les prochains ateliers de dégustation
Offre Duo
Dégustation Vins & Fromages
Hôtel le Saint-Pierre
99.00€110.00€
👥 15 places - 7 duos dispo
Découvrez le déroulé d’un atelier
Accueil des participants
Présentation de l’atelier et exploration des bases essentielles
Présentation de l’atelier et exploration des bases essentielles
Initiation aux bases de la dégustation
Découverte des fondamentaux :
• Observer la robe
• Identifier les arômes
• Comprendre l’équilibre en bouche
• Apprendre le vocabulaire de dégustation
Découverte des fondamentaux :
• Observer la robe
• Identifier les arômes
• Comprendre l’équilibre en bouche
• Apprendre le vocabulaire de dégustation
Dégustation guidée
Dégustation progressive de plusieurs produits sélectionnés avec soin.
Chaque dégustation est accompagnée d’explications sur :
✔ l’origine et le terroir
✔ les méthodes de production
✔ les spécificités aromatiques
✔ les accords possibles
Dégustation progressive de plusieurs produits sélectionnés avec soin.
Chaque dégustation est accompagnée d’explications sur :
✔ l’origine et le terroir
✔ les méthodes de production
✔ les spécificités aromatiques
✔ les accords possibles
