Ateliers : Vin & Cuisine Réunionnaise
27 avril 2026 2026-10-21 19:32Ateliers : Vin & Cuisine Réunionnaise
La petite école du vin & des spiritueux - Ile de la Réunion
Atelier Dégustation :
Les accords Vin & Cuisine Créole
2 Heures Pour Comprendre
5 vins dégustés
Et si on osait accorder le vin avec notre cuisine péï ?
Cari, rougail, épices, piment… des saveurs intenses qui peuvent sublimer (ou écraser) un vin si on ne fait pas les bons choix.
Pendant 2h, nous vous proposerons les clés pour comprendre comment accorder le vin avec la richesse de la cuisine réunionnaise, sans faux pas !
Les prochains ateliers de dégustation
Offre Duo :
Vin & Cuisine Réunionnaise
Hôtel Le Saint-Pierre
99.00€110.00€
👥 15 places - 7 duos dispo
Découvrez le déroulé d’un atelier
Accueil des participants
Présentation de l’atelier et exploration des bases essentielles
Présentation de l’atelier et exploration des bases essentielles
Initiation aux bases de la dégustation
Découverte des fondamentaux :
• Observer la robe
• Identifier les arômes
• Comprendre l’équilibre en bouche
• Apprendre le vocabulaire de dégustation
Découverte des fondamentaux :
• Observer la robe
• Identifier les arômes
• Comprendre l’équilibre en bouche
• Apprendre le vocabulaire de dégustation
Dégustation guidée
Dégustation progressive de plusieurs produits sélectionnés avec soin.
Chaque dégustation est accompagnée d’explications sur :
✔ l’origine et le terroir
✔ les méthodes de production
✔ les spécificités aromatiques
✔ les accords possibles
Dégustation progressive de plusieurs produits sélectionnés avec soin.
Chaque dégustation est accompagnée d’explications sur :
✔ l’origine et le terroir
✔ les méthodes de production
✔ les spécificités aromatiques
✔ les accords possibles
