Ateliers : les vins désalcoolisés
13 octobre 2026 2026-11-07 11:20Ateliers : les vins désalcoolisés
La petite école du vin & des spiritueux - Ile de la Réunion
Atelier Dégustation :
Les vins désalcoolisés
2 Heures Pour Comprendre
5 vins dégustés
Après les fêtes, vient le Dry January... un atelier de dégustation... sans alcool.
Entre curiosité, décryptage technique et dégustation 
, vous découvrirez une nouvelle façon de boire moins, mais mieux, sans renoncer au goût ni au rituel. Pour celles et ceux qui veulent comprendre, comparer… et se faire leur propre opinion.
, vous découvrirez une nouvelle façon de boire moins, mais mieux, sans renoncer au goût ni au rituel. Pour celles et ceux qui veulent comprendre, comparer… et se faire leur propre opinion.Pour cette découverte, nous avons le plaisir de nous associer à Enjoy, la cave 100 % sans alcool à La Réunion.
Les prochains ateliers de dégustation
Découvrez le déroulé d’un atelier
Accueil des participants
Présentation de l’atelier et exploration des bases essentielles
Présentation de l’atelier et exploration des bases essentielles
Initiation aux bases de la dégustation
Découverte des fondamentaux :
• Observer la robe
• Identifier les arômes
• Comprendre l’équilibre en bouche
• Apprendre le vocabulaire de dégustation
Découverte des fondamentaux :
• Observer la robe
• Identifier les arômes
• Comprendre l’équilibre en bouche
• Apprendre le vocabulaire de dégustation
Dégustation guidée
Dégustation progressive de plusieurs produits sélectionnés avec soin.
Chaque dégustation est accompagnée d’explications sur :
✔ l’origine et le terroir
✔ les méthodes de production
✔ les spécificités aromatiques
✔ les accords possibles
Dégustation progressive de plusieurs produits sélectionnés avec soin.
Chaque dégustation est accompagnée d’explications sur :
✔ l’origine et le terroir
✔ les méthodes de production
✔ les spécificités aromatiques
✔ les accords possibles
