Diplôme de niveau 3 en vin du WSET
24 septembre 2026 2026-09-25 9:08Diplôme de niveau 3 en vin du WSET
La petite école du vin - Ile de la Réunion
Evaluer des vins pour concevoir et promouvoir une offre (WSET niveau 3)
Une reconnaissance internationale proposée à La Réunion par La Petite Ecole du Vin
Evaluer des vins pour concevoir et promouvoir une offre
Une formation avec 68 vins dégustés pour 1399 €
Le programme de niveau 3 est le niveau avancé et offre une connaissance approfondie des vins de tous les pays du monde, propose de maîtriser des techniques de dégustation avancées, les accords mets et vins.
Ce niveau est réservé aux professionnels de l’industrie du vin ou de la restauration qui cherchent à approfondir leur expertise.
Les objectifs de la formation
Maîtriser la dégustation à l’aveugle
Connaître les vignobles du monde
Estimer le potentiel de garde des vins
Conseiller le vin auprès des clients
Le programme
Comment déguster et décrire un vin selon l’Approche systématique de la dégustation de vin® du WSET (niveau 2)
L’influence des facteurs environnementaux, des pratiques viticoles, de la vinification et de l’élevage sur le style et la qualité des vins élaborés à partir de huit principaux cépages :
Chardonnay, Pinot grigio/Pinot gris, Sauvignon blanc, Riesling, Cabernet, Sauvignon, Merlot, Pinot noir, Syrah/Shiraz
Le style et la qualité des vins :
élaborés à partir de 22 cépages locaux importants issus de plus de 70 indications géographiques (IG) dans le monde entier
L’influence des procédés de production sur les principaux styles de vins effervescents et vins fortifiés
Les principaux termes d’étiquetage relatifs à l’origine, au style et à la qualité
Les principes et pratiques relatifs au stockage et au service du vin
Les principes des accords mets et vins
La pédagogie
Livret regroupant les points essentiels, les objectifs d’apprentissage, des fiches, des exercices d’auto-évaluation
Exposés, échanges entre les participants et l’expert-formateur
Exercices d’évaluation des connaissances
Ateliers, cas pratique
68 vins dégustés
L'évaluation
L'évaluation de la certification " Evaluer des vins pour concevoir et promouvoir une offre (WSET niveau 3), comprend une évaluation théorique (QCM et questions ouvertes) et une évaluation pratique (dégustation à l'aveugle de deux vins). Le succès aux deux épreuves est nécessaire pour obtenir le diplôme WSET niveau 3.
Nous recommandons de prévoir au minimum 70h de travail personnel pour étudier le kit d’étude afin d'assimiler correctement les connaissances théoriques. Ce travail doit être fait AVANT le début de la formation. L'objectif étant d'être prêt pour l'examen.
L'examen WSET niveau 3 : durée 2h30 (2 h de théorie + 30 mn de dégustation), en fin de formation
Epreuves théoriques : Un QCM de 50 questions et quatre questions ouvertes à réponse courte,
Epreuve pratique : Dégustation de deux vins à l'aveugle.
Pour décrocher le diplôme, les candidats doivent décrocher un minimum de 55% à chaque épreuve,
Afin de bien comprendre la mécanique d’évaluation, nous vous recommandons de lire les modalités du diplôme
Taux de réussite à l’examen
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des stagiaires sont très satisfaits de la formation
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Les prochaines dates de la formation WSET niveau 3
à La Réunion (Saint-Gilles-les-Bains)
Session de 35 h réparties sur 5 journées de 7 h les 13/02, 20/02, 27/03, 6/03, 13/03/2027 + l’examen le 20/03/2027 : 2 h 30
1,399.00€
La TVA ne s'applique pas sur les formations professionnelles
WSET - Ile de la Réunion
Votre merveilleux formateur
Eric Labarussias
Expert formateur certifié par le WSET
