Ateliers : Quel vin pour mon foie-gras ?
14 octobre 2026 2026-10-21 19:37Ateliers : Quel vin pour mon foie-gras ?
La petite école du vin & des spiritueux – Ile de la Réunion
Atelier Dégustation :
Quel vin pour mon foie-gras ?
2 heures Pour Comprendre
5 vins dégustés
Et si vous osiez sortir des accords traditionnels ?
Vin blanc moelleux, vin sec, bulles ou même vin rouge… Le foie gras offre bien plus de possibilités d’accords qu’on ne l’imagine !
Pendant 2 heures, La Petite École du Vin & des Spiritueux, en partenariat avec l’Atelier du Pécher Gourmand, vous invite à explorer différentes associations entre vins et foie gras.
Les prochains ateliers de dégustation
Offre Duo :
Quel vin pour mon foie-gras ?
Hôtel Exsel Créolia
124.00€138.00€
👥 15 places - 7 duos dispo
Offre Duo :
Quel vin pour mon foie-gras ?
Hôtel Ness By D-Ocean
124.00€138.00€
👥 15 places - 7 duos dispo
Offre Duo :
Quel vin pour mon foie-gras ?
Hôtel Le Saint-Pierre
124.00€138.00€
👥 15 places - 7 duos dispo
Découvrez le déroulé d’un atelier
Accueil des participants
Présentation de l’atelier et exploration des bases essentielles
Présentation de l’atelier et exploration des bases essentielles
Initiation aux bases de la dégustation
Découverte des fondamentaux :
• Observer la robe
• Identifier les arômes
• Comprendre l’équilibre en bouche
• Apprendre le vocabulaire de dégustation
Découverte des fondamentaux :
• Observer la robe
• Identifier les arômes
• Comprendre l’équilibre en bouche
• Apprendre le vocabulaire de dégustation
Dégustation guidée
Dégustation progressive de plusieurs produits sélectionnés avec soin.
Chaque dégustation est accompagnée d’explications sur :
✔ l’origine et le terroir
✔ les méthodes de production
✔ les spécificités aromatiques
✔ les accords possibles
Dégustation progressive de plusieurs produits sélectionnés avec soin.
Chaque dégustation est accompagnée d’explications sur :
✔ l’origine et le terroir
✔ les méthodes de production
✔ les spécificités aromatiques
✔ les accords possibles
