WSET Niveau 2 en spiritueux
5 novembre 2024 2024-11-19 15:02WSET Niveau 2 en spiritueux
La petite école du vin & des Spiritueux - Ile de la Réunion
Formation WSET en spiritueux Niveau 2
DISPONIBLE EN FEVRIER 2025
Une reconnaissance internationale proposée à La Réunion
par La Petite Ecole du Vin & des Spiritueux
WSET en spiritueux Niveau 2
Une formation avec 29 spiritueux dégustés pour 699 €
Le programme de niveau 2 en spiritueux approfondit les connaissances acquises au niveau 1, en offrant une compréhension plus approfondie des différents types et styles de spiritueux et liqueurs rencontrés à travers le monde. Ce niveau aborde également les méthodes de production et les matières premières fondamentales qui influencent les caractéristiques des spiritueux.
Ce niveau est idéal pour les passionnés et les professionnels de l’industrie, y compris les commerçants, les restaurateurs et les amateurs souhaitant enrichir leur expertise en matière de spiritueux. Les participants acquerront des techniques de dégustation avancées et apprendront à évaluer les produits de manière systématique, ce qui leur permettra de mieux conseiller leur clientèle.
Les objectifs de la formation
Approfondir vos connaissances des méthodes de production des spiritueux
Identifier et décrire les principaux types et styles de spiritueux et de liqueurs
Maîtriser les techniques de service des spiritueux et leur intégration dans les cocktails
Évaluer les spiritueux en utilisant l'Approche systématique de dégustation du WSET
Recevoir un certificat officiel WSET à la fin de la formation
Le programme
Influence des méthodes de production sur les caractéristiques des spiritueux et liqueurs
Caractéristiques des principaux spiritueux et liqueurs dans le monde
Évaluation d'un spiritueux selon l'Approche systématique de la dégustation de spiritueux® du WSET (niveau 2)
La pédagogie
Livret regroupant les points essentiels, les objectifs d’apprentissage et des fiches de référence
Exposés, échanges entre les participants et l’expert-formateur
Exercices d’évaluation des connaissances
Ateliers pratiques et dégustations de 29 spiritueux
L'évaluation
QCM de 50 questions sur une durée d’une heure avec 55% de taux de réussite
Cette formation est accréditée par l’organisme de réglementation britannique Ofqual.
Lorsque vous aurez réussi l’examen, vous vous verrez remettre un certificat et un insigne WSET.
Les prochaines dates de la formation WSET en spiritueux niveau 2 à La Réunion (Saint-Gilles-les-Bains)
Taux de réussite à l’examen
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Des apprentis et des entreprises sont très satisfaits de la formation autant par son contenu que par sa capacité à amener à l’emploi
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Des apprentis ont décroché un emploi à l’issue de la formation
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Qui peut rejoindre la formation Mention Complémentaire Sommellerie ?
Les Titulaires d’un Bac ou de tout autre diplôme de niveau 4 désireux d’approfondir leurs connaissances
Les Professionnels de la restauration qui bénéficient de 3 ans d’expérience désireux d’évoluer
Les salariés de la restauration de moins de 30 ans dans le cadre d’une convention de suspension du contrat de travail le temps de la formation afin de passer en alternance, sans modification de salaire
Toute personne, en recherche d’emploi ou pas, justifiant d’au moins de 3 ans d’expérience en restauration, désireuse d’effectuer une spécialisation ou une reconversion professionnelle
étudiants par an
1
WSET - Ile de la Réunion
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Laurent Bussert
Expert formateur certifié par le WSET
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